庭木の剪定

初夏のような日々が続いて、庭木は急激に伸びだしました。
毎年、放置した挙句、夏に庭がジャングル化するので、
今年は早めにカット！！

昨日はカイヅカイブキを、ちょこっと切るはずだったのが、
丸刈りに近い状態に・・・(汗）
今日は月桂樹を剪定。
すごくたくさん伐採したので、お店（きりん）に持ってきました。

月桂樹の葉っぱを乾燥させた「ローリエ」（ローレルとも呼びますね。）は、
シチューやカレーなどお肉を煮込むときに入れます。
スパイス類ではよく使うものの代表選手♪
・・・・と思って、２０年前、庭の隅に植えたら、今では結構な大きさに

ご来店下さった方で欲しい方にお持ち帰りいただく予定です