2012年06月01日
キッシュに挑戦(^-^)
先日、ベイクドチーズタルトが上手く焼けたので、
調子にのったついでに
ほうれん草とベーコンとしめじのキッシュに挑戦!
結果は・・・見た目もフィリングも美味しかったんだけど、
生地が厚めになってしまったから、
土台の耳の部分はちょっと…イマイチな、舌触り(;^_^A
原因は、練り不足と伸ばし不足。
作りながら、作業が陶芸と かなり似ていると思いました(^m^)
ちょっとした油断が大きく結果に影響する所までそっくり(笑）
また次、リベンジします
Posted by りんりん工房 at 12:26│Comments(4)
│日々のこと
この記事へのコメント
キッシュ 大好き！！！
美味しそうです～♪
作陶に＝ですか(^_-)
私は 時々 手抜き！
生地を作らず スフレカップで焼きます^^;
りんりんさんのキッシュ頂いてみたいﾅ☆☆☆
美味しそうです～♪
作陶に＝ですか(^_-)
私は 時々 手抜き！
生地を作らず スフレカップで焼きます^^;
りんりんさんのキッシュ頂いてみたいﾅ☆☆☆
Posted by 玲生１０２３ at 2012年06月02日 06:20
美味しそう！
私もりんりんちゃんのキッシュ頂いてみたいナ☆☆☆
（上品に 玲生さんの真似してコメント）
宅配頼む(^_-)-☆（ここが 玲生さんと違うか(^^ゞ）
私もりんりんちゃんのキッシュ頂いてみたいナ☆☆☆
（上品に 玲生さんの真似してコメント）
宅配頼む(^_-)-☆（ここが 玲生さんと違うか(^^ゞ）
Posted by 曲まめ子 at 2012年06月02日 11:38
玲生さん、こんにちは！
そうなんです！陶器を作るのと一緒です（＾＾）
今回のタルト、練り不足で、生地が粉っぽい気が・・・（TT)
そういえば、土練りをしんどいからと少なめにしたら、
空気が抜けきっていなくて、またまた練り直し・・・
よくあります(笑）
3ミリにのばすところを5ミリにしちゃったのも良くなかった(泣）
でも、失敗は成功のもと。
また頑張ります♪
食べていただけるほどのタルトを作れるように♪
そうなんです！陶器を作るのと一緒です（＾＾）
今回のタルト、練り不足で、生地が粉っぽい気が・・・（TT)
そういえば、土練りをしんどいからと少なめにしたら、
空気が抜けきっていなくて、またまた練り直し・・・
よくあります(笑）
3ミリにのばすところを5ミリにしちゃったのも良くなかった(泣）
でも、失敗は成功のもと。
また頑張ります♪
食べていただけるほどのタルトを作れるように♪
Posted by りんりん工房 at 2012年06月02日 11:49
まめ子さん、
この初回作、見た目はOKだと思うんだけど、
娘と食べて、一口めは「おいし～い♪」
そのうち「・・・・生地、もう少し薄い方がいいかも。」
上手になったら宅配したいけど、
料理上手のまめ子さんに送るの、恥ずかしい～～
いろいろ挑戦してみるので、気長に待ってて(笑）
この初回作、見た目はOKだと思うんだけど、
娘と食べて、一口めは「おいし～い♪」
そのうち「・・・・生地、もう少し薄い方がいいかも。」
上手になったら宅配したいけど、
料理上手のまめ子さんに送るの、恥ずかしい～～
いろいろ挑戦してみるので、気長に待ってて(笑）
Posted by りんりん工房 at 2012年06月02日 11:58
